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花式調酒和英式調酒有什么區別?

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      英式調酒師主要工作在星級酒店或古典型類別的酒吧等.整體形象紳士、調酒過程文雅、規范,調酒師通常穿著英式馬甲,調酒過程配以古典音樂。



      1、所選用的調酒的用具區別。花式調酒有著自己的特有的調酒用具。如酒嘴。美式調酒酒壺、果汁桶等用具不僅用來做調酒表演,也使花式調酒師在工作中能夠提高工作效率并且輕松自如。 英式調酒傳統用具,使用的用具一般不輕易改變。

      2、調酒技巧的區別。 花式調酒師不僅需要掌握多種的調酒技法,還要在學習過程中經老師指導怎樣用酒嘴控制酒水的標準用量,稱為自由式倒酒,以及如何在最段的時間調制盡可能多的飲料等。 英式調酒一般使用三種調制方法?按鈕所規定的方式進行調酒?要做到一絲不茍。 英式調酒服務方式中規中矩、文雅待客、適合酒店、酒吧。

      3、創新精神的不同。 好的花式調酒師會不斷探索創新出高質量的酒水和新奇的花式動作。所以我們也指導調酒師們在練習過程中怎樣發揮想力去不斷創新產品。 英式調酒,雞尾酒調制要求尊重酒單,在所規定的原則下進行. 基本上花式調酒與英式調酒有這幾方面的區別。調酒師可以從這幾方面來改變自己的調酒方式,來提高調酒師技能。

 

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